HORECA
Le 20 (Coronmeuse)
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Restaurant-sandwicherie « Le 20 by Step métiers »
Rue de Steppes, 20 – 4000 Liège (Coronmeuse)Réservations uniquement par téléphone 04 228 22 64
SANDWICHERIE – RESTAURANT
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Les suggestions du moment
La brochette d’agneau grillée, salade comme en Crète, tzatzíki maison
Salade mixte, feta, olives, pommes de terre braisées23 € Le tartare de bœuf façon thaï
Salade asiatique, frites de patates douces et spicy mayo22 € Le filet d’espadon grillé, huile vierge au citron vert
Trio de tomates d’antan parfumé à l’estragon et pommes gaufrettes24 € Le carpaccio de bœuf
Roquette, parmesan, pignon de pin, tomate, balsamique20 € Les pennettes au pesto de roquette
Légumes verts, croustillant de parmesan et burrata Puglièse19 € Les incontournables
Le pavé de bœuf Irlandais, sauce aux deux poivres, rose et vert, flambée au cognac
Salade mixte et pommes frites23 € L’entrecôte Limousine grillée sauce béarnaise
Salade mixte et frites maison24 € Les croquettes de crevettes grises comme à Ostende
Salade mêlée et persil frit [entrée: 1 pièce; plat: 2 pièces]10,50 € / 18,50 € Le boulet à la liégeoise ou à la provençale
Salade mixte et frites maison [1 pièces / 2 pièces]12,50 € / 15,50 € L’américain préparé minute
Salade mixte et pommes frites maison18,50 € Les salades de saison
La salade de scampis à l’orange
Fenouil mariné a l’orange, épinard, pamplemousse, pecorino, amandes grillées17,50 € La salade de chèvre
Salade, figues rôties, tomates cerises, radis, pommes, toast, confit d’oignons et chèvre lardé17,50 € La salade César,
Poulet, sauce césar, tomates, croûtons , oignons frits, œufs, copeaux de parmesan17,50 € La salade Grecque aux calamars frits,
Concombres, tomates, courgettes grillées, olives noires, piments, féta, sauce tartare maison17,50 € La salade à l’Italienne
Mixte de tomates, burrata, jambon de parme, pesto maison et croutons a l’ail17,50 € Les desserts réalisés par la maison
Le trio de sorbets 7,00 € Le dessert du moment
Demandez la recette du moment9,50 € Le café liégeois suivant notre recette
Rehaussé au Péket des Houyeux8,50 € Le café gourmand
Café ou thé, trio de petits desserts maison9,00 € -
Notre service sandwicherie / Salades
Petit
Grand
Nos sandwichs classiques
Le jambon * 3,50 € 3,90 € Le fromage* 3,50 € 3,90 € Le jambon et fromage* 4,00 € 4,40 € L’omelette aux herbes fraîches* 4,00 € 4,40 € Le thon mayonnaise* 4,00 € 4,40 € Le thon piquant* 4,00 € 4,40 € Le poulet curry* 4,00 € 4,40 € Le poulet estragon* 4,00 € 4,40 € Le scampis à l’orientale* 5,50 € 6,10 € Le dagobert 4,80 € 5,30 € *Supplément toutes crudités
0,70 € 0,70 € *Supplément pain céréales
0,70 € 0,70 € *Supplément divers (poulet, calamars…)
1,40 € 0,70 € Nos sandwichs spéciaux
Le végétarien
Tapenade de tomates, légumes grillés, olives, pois chiches, balsamique, roquette
5,50 € 6,10 € Le végétarien de saison
Œufs mimosa, carottes préparées à la coriandre, concombre, roquette
5,50 € 6,10 € L’amalfi
Tapenade d’olives, jambon italien, aubergines grillées, tomates séchées, parmesan, balsamique, roquette5,50 € 6,10 € Le Grec
Tapenade de tomates, légumes grillés, feta, olives, salade
5,50 € 6,10 € Le Toscan
Mozzarella, jambon italien, courgette, roquette, huile au pesto, balsamique
5,50€ 6,10 € Le César
Sauce César, poulet, œufs, tomates, parmesan, salade5,50€ 6,10 € Le Normand
Brie, miel, noix, pommes caramélisées, raisins secs, roquette
5,50€ 6,10 € Le Nordique
Fromage frais aux fines herbes, saumon fumé, concombres, oignons rouges, salade
6,10€ 6,80 € L’américain
Martino, cornichons, petits oignons, tomates, salade
5,50 € 6,10 € Le sandwich du moment
Œufs mimosa, bacon chaud, roquette
5,50 € 6,10 € Le campagnard
Pain de viande maison, crudités de saison, salade
5,50 € 6,10 € Nos salades et potages
La salade César
Filets de poulet, sauce césar, oignons frits, œufs durs, copeaux de parmesan, tomates cerise, croûtons– 10,50 € La salade Nordique
Saumon fumé, fromage frais, oignons rouges, concombre, tomates cerises, roquette, croûtons
– 11,50 € La salade Normande
Brie, pommes caramélisées, raisins secs, tomates, noix, croûtons, roquette, vinaigrette miel-moutarde
– 10,50 € La salade italienne
Jambon italien, tomates séchées, aubergines grillées, olives noires, parmesan, roquette, balsamique
– 10,50 € La salade paysanne
Jambon cuit, dés de pommes de terre rissolées, pommes caramélisées, œufs, tomates confites, mayonnaise à l’estragon
– 10,50 € La salade grecque
Calamars frits, concombres, tomates, feta, piments, feuille de vigne, courgettes grillées, olives noires– 10,50 € Le potage du jour
Potage à emporter (450 ml) servi dans un bol recyclable, avec pain, beurre– 3,80 € Nos Sandwiches chauds
Le poulet croquant
Poulet croquant, sauce tartare, crudités
5,50€ 6,10€ Le pain merguez
Merguez Boushaba, sauce au choix, crudités
5,50€ 6,10 € Réservations uniquement par téléphone 04 228 22 64
Adresse mail : horeca@stepmetiers.beNotre restaurant pédagogique est ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 13h30
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Si vous souhaitez commander des box de sandwiches pour vos réunions, n’hésitez pas à nous contacter par mail : horeca@stepmetiers.be
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